Rezepte

Beeren-Schnecken

Ich liebe Hefeschnecken!!! Diese hier sind schnell gemacht und super lecker! Ein richtiges Glücklichmach-Rezept

Ihr benötigt:

-1Hefewürfel,

-200ml Milch

-80g Butter

-100gZucker

-500gMehl

-1Ei

-1TL Salz

-1P. Vanillezucker

Für die Füllung:

-1P. Vanillepuddingpulver

-500ml Milch

-evtl Zucker

-300 Beeren (bei mir Johannisbeeren)

Für den Teig Milch, Zucker und Butter erwärmen und die Hefe darin auflösen. Wenn diese komplett gelöst ist die Mischung in eine Schüssel geben. Mit den restlichen Zutaten mischen und zu einem glatten Teig kneten. Falls der Teig zu klebrig sein sollte, Mehl dazugeben. Abgedeckt 1-2Std gehen lassen

Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen- abkühlen lassen.

Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Vanillepudding darauf verteilen. Darauf die Beeren streuen. Nun das Rechteck zu einer Rolle aufrollen. Diese in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.

Für ca.12min bei 200° Ober und Unterhitze backen

Guten Appetit!

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