Rezepte

Glücklichmach-Rezepte

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    Apfelkuchen

    Wir waren kürzich auf einem Apfelhof Äpfel pflücken. Ich probiere mich so gerne durch Rezepte und habe oft Schwierigkeiten gute Rezepte dann wiederzufinden. Dieses Rezept jedoch habe ich nach der Apfelernte schon 3x gebacken. Es ist einfach zu lecker um es euch vorzuenthalten und so schnell und einfach gemacht. Ihr benötigt: 3 Eier  150g Zucker  1Prise Salz 150g Butter (weich) ca.50ml Milch 250gMehl 1Päckchen Backpulver 2-3 große Äpfel Zimt und Zucker So gehts: Eier mit dem Zucker und Salz schaumig aufschlagen, dann die Butter zugeben und nochmal aufschlagen. Dann Mehl, Backpulver und Milch dazu und verrühren bis ein glatter Teig entstanden ist. Bei Bedarf die Milchmenge anpassen. Den Teig in…

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    Beeren-Schnecken

    Ich liebe Hefeschnecken!!! Diese hier sind schnell gemacht und super lecker! Ein richtiges Glücklichmach-Rezept Ihr benötigt: -1Hefewürfel, -200ml Milch -80g Butter -100gZucker -500gMehl -1Ei -1TL Salz -1P. Vanillezucker Für die Füllung: -1P. Vanillepuddingpulver -500ml Milch -evtl Zucker -300 Beeren (bei mir Johannisbeeren) Für den Teig Milch, Zucker und Butter erwärmen und die Hefe darin auflösen. Wenn diese komplett gelöst ist die Mischung in eine Schüssel geben. Mit den restlichen Zutaten mischen und zu einem glatten Teig kneten. Falls der Teig zu klebrig sein sollte, Mehl dazugeben. Abgedeckt 1-2Std gehen lassen Vanillepudding nach Packungsanleitung kochen- abkühlen lassen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Vanillepudding darauf verteilen. Darauf die Beeren…